Dificultate: redusa
Ingrediente necesare pentru mousse de caise:
- 10-12 caise bine coapte
- 150-200 g zahar
- 10 g gelatina
- 250 ml smantana pentru frisca
- 2 linguri zahar farin
Mod de preparare mousse de caise:
Caisele se spala se indeparteaza samburii si se pun intr-un vas impreuna cu zaharul si 2 linguri cu apa. Cantitatea de zahar poate fi mai mica sau mai mare, in functie de cat de dulci sunt caisele. Se pune vasul pe foc mic si se lasa sa fiarba, pana se inmoaie bine caisele. Dupa ce s-a racit putin amestecul, se paseaza cu blenderul. Gelatina se pune la inmuiat in 50 ml apa rece, apoi se pune la bain-marie, sa se dizolve complet. Smantana se bate cu 2 linguri cu zahar farin, pana se obtine frisca. In piureul de caise, rece, se adauga gelatina, 1/3 din cantitatea de frisca si se amesteca bine. Restul de frisca se foloseste la ornat.
Crema se poate pune in cupe sau in diverse forme, care se dau la rece 2-3 ore. In momentul servirii se decoreaza cu frisca.
Caisele pot fi inlocuite si cu alte fructe: piersici, capsuni, prune, portocale, etc
O reteta recomandata de blogul truedelights
Studiu: 11% dintre români nu merg niciodată la evenimente culturale! Lipsa timpului și a banilor sunt principalele motive
Frica de stomatolog, o realitate ignorată: 75% dintre români se plâng de o sănătate orală proastă - sau foarte proastă
Între un copil de 14 ani și un bărbat de 40 de ani NU există o relație de iubire. Nu a fost o poveste de dragoste. A fost abuz.
SOS Satele Copiilor organizează a treia ediție a festivalului de bine FestiSAT